Solok merupakan sebuah daerah yang berlokasi di Provinsi Sumatera Barat. Terdapat banyak wisata menarik yang ada di Solok, salah satunya adalah wisata kuliner. Kuliner yang ada di Solok ini tidak hanya bisa dinikmati di daerah tersebut namun anda juga bisa membawanya pulang sebagai oleh-oleh.
Oleh-oleh sendiri adalah sebuah buah tangan atau cinderamata yang dibawa dari sebuah lokasi wisata atau tempat yang berbeda dengan lokasi rumah anda sampai pulang ke rumah. Umumnya banyak jenis oleh-oleh yang bisa dibawa berupa makanan, namun ada juga beberapa buah tangan menarik lainnya yang bisa anda lirik seperti baju dan celana.
Kali ini kita akan membahas beberapa buah tangan khas Solok Provinsi Sumatera Barat yang bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Tanpa banyak basa-basi lagi berikut adalah list oleh-oleh khas Solok yang paling diminati wisatawan dan bisa anda bawa pulang.
1. Pangek Pisang
Pangek Pisang merupakan salah satu makanan khas yang untuk mendapatkannya sangatlah susah, biasanya makanan yang satu ini banyak ditemukan di daerah Nagari Saribu Rumah Gadang. Bahan pembuatan Pangek Pisang adalah santan, kunyit dan beberapa rempah-rempah tambahan lainnya.
Untuk menikmati Pangek Pisang anda bisa memakannya bersama nasi. Biasanya makanan khas ini sering ditemui di beberapa acara adat atau acara-acara penting. Bentuknya sendiri mirip seperti pisang goreng namun Pangek Pisang memiliki kuah santan yang sangat nikmat untuk disantap menemani nasi.
Selain bisa dinikmati di tempat, Pangek Pisang juga bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh atau buah tangan. Karena berbentuk kuah maka anda perlu berhati-hati ketika membawa makanan khas yang satu ini agar tidak terjatuh atau rusak karena tidak dipanaskan.
2. Dendeng Pucuk Ubi
Menurut beberapa sumber Dendeng Pucuk Ubi adalah hasil kreativitas sekelompok ibu-ibu yang tergabung dalam Kelompok Kuliner Bundo. Kelompok tersebut pertama kali membuat Dendeng Pucuk Ubi pada tahun 2017 di Kawasan Nagari Saribu Rumah Gadang.
Umumnya Dendeng merupakan makanan dengan bahan dasar daging seperti daging ayam atau daging sapi. Namun di Solok bahan utama pembuatan Dendeng adalah pucuk daun singkong atau pucuk daun ubi. Hal inilah yang membuat Dendeng ini dikenal dengan nama Dendeng Pucuk Ubi.
Untuk hasil dari makanan khas ini berupa kerupuk dengan rasa yang sangat gurih dan lezat di lidah. Biasanya Dendeng Pucuk Ubi dimakan sebagai pelengkap makanan atau bisa juga digunakan sebagai oleh-oleh ketika para wisatawan hendak pulang dari Solok.
3. Kacang Macadamia
Kacang Macadamia merupakan sebuah kacang yang memiliki rasa gurih, renyah dan empuk berpadu menjadi satu. Bentuk dari kacang ini sendiri mirip kemiri dan diolah oleh sebuah perusahaan bernama PT Mitra Kerinci. Karena Kacang Macadamia merupakan sebuah hasil produksi perusahaan maka wajar saja jika kacang ini sering dijadikan oleh-oleh.
Oleh beberapa orang mengatakan bahwa Kacang Macadamia merupakan kacang terenak di dunia dan kaya akan manfaat. Minyak dari kacang ini ternyata sangat bermanfaat sebagai bahan pembuatan kosmetik dan kebutuhan farmasi. Hal inilah yang membuat Kacang Macadamia memiliki harga yang sangat mahal untuk ukuran sebuah kacang.
4. Limpiang Pinyaram
Limpiang Pinyaram merupakan oleh-oleh selanjutnya yang bisa anda bawa pulang ke rumah ketika berlibur di Solok. Makanan yang satu ini sedikit mirip dengan Kue Cucur yang ada di Pulau Jawa, namun ada beberapa perbedaan bentuk mulai dari Limpiang Pinyaram memiliki 2 tingkat atau 2 bagian sedangkan Kue Cucur hanya memiliki 1 tingkat saja.
Selain itu pada bagian tengan Limpiang Pinyaram terdapat sebuah tonjolan, sedangkan di Kue Cucur tidak memiliki tonjolan sama sekali. Kue khas Solok ini memiliki 2 warna yaitu pada bagian bawah ada Pinyaram berwarna sedikit kecoklatan, sedangkan pada bagian atasnya ada Limpiang berwarna putih.
5. Kalio dan Palai Baluik
Kalio dan Palai Baluik sebenarnya merupakan sebuah olahan yang lumayan sudah sering kita ketahui di keseharian kita, namun rempah-rempah yang digunakan pada masakan Kalio dan Palai Baluik sangatlah berbeda. Kalio sendiri merupakan sebuah olahan Belut menjadi Rendang namun hanya sampai setengah matang.
Belut yang terkenal kaya akan khasiat memang sangat cocok untuk dijadikan makanan apalagi jika ditambah dengan beberapa rempah-rempah untuk membuat masakan lebih enak. Setelah Kalio jadi maka selanjutnya dimasak menjadi Palai Baluik. Untuk caranya sendiri mirip seperti Pepes Belut namun rempah-rempah yang digunakan berbeda dengan pengolahan Pepes Belut.
Dimana bahan yang digunakan pada Palai Baluik ada beberapa macam mulai dari kunyit, cabe, jahe dan beberapa rempah-rempah lainnya. Hasil olahan ini sangat lezat bahkan banyak wisatawan yang hendak meninggalkan Solok terlihat mampir di beberapa tempat untuk memberi Kalio dan Palai Baluik dan dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
6. Beras Solok
Pulau Sumatera terkenal akan kesuburan tanahnya, hal tersebut didukung dengan luasnya hutan yang ada di Pulau Sumatera. Tidak hanya hutan saja namun ada juga beberapa masyarakat yang memutuskan untuk menanam padi agar bisa dikonsumsi atau dijual agar mendapatkan uang yang lebih banyak.
Solok merupakan salah satu daerah di Pulau Sumatera yang menanam padi untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Beras Solok sendiri memiliki tekstur bulir agak memanjang atau lonjong, selain itu ketika Beras Solok yang sudah diubah menjadi Nasi tidak akan mudah lembek ketika mengenai air.
Beras yang berasal dari Solok ini juga memiliki aroma yang sangat harum dan dikenal sebagai beras premium. Dengan wangi yang diberikan oleh Beras Solok dan gelar sang beras sebagai beras premium membuat banyak wisatawan yang membeli Beras Solok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh atau hadiah.
7. Bareh Randang
Ketika dihidangkan diatas meja Bareh Randang akan membuat anda mengira makanan khas yang satu ini terbuat dari daging dan mirip seperti Rendang, apalagi mendengar namanya. Namun hal tersebut salah besar karena Bareh Randang merupakan makanan khas yang dibuat menggunakan Tepung Beras yang ketika dimasak akan menggunakan teknik Sangrai.
Untuk melengkapi rasanya maka Bareh Randang kemudian menggunakan gula dan santan sebagai adonan bersama tepung beras agar rasanya tidak terlalu enak. Bareh Randang merupakan salah satu makanan yang didominasi oleh rasa manis jadi sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh.
8. Kopi Solok
Jika anda sedang berada di Solok maka anda harus mencoba Kopi Solok yang terkenal memiliki rasa seperti lemon atau citrus yang dipadu dengan chocolate note. Kopi ini juga bisa anda bawa pulang ke rumah sebagai oleh-oleh bagi keluarga tau kenalan yang memiliki hobi minum kopi.
Tidak hanya menikmati Kopi Solok saja tapi anda juga bisa mengunjungi Puncak Bangun Rejo yang menjadi lokasi perkebunan Kopo Solok. Udara disekitar cukup segar jadi anda bisa sekaligus melakukan wisata alam. Daerah perkebunan ini umumnya memproduksi 2 jenis kopi yaitu jenis Robusta dan jenis Arabika yang sudah terkenal dari tahun 1930.
9. Teh Solok
Selain Kacang Macadamia PT Mitra Kerinci juga memproduksi Teh Solok. Awalnya perkebunan teh yang memiliki nama Perkebunan Teh Liki Solok Selatan ini adalah milik Bangsa Belanda yang kemudian diambil alih oleh PT Mitra Kerinci pada tahun 1940. Bahkan Solok merupakan salah satu dari 3 daerah Tanah Minang yang memiliki perkebunan teh.
Ratu Beatrix Wilhelmina Armgard merupakan salah satu penikmat teh hijau hasil produksi dari Kabupaten Solok. Memiliki cita rasa yang kuat membuat Teh Solok menjadi salah satu teh terbaik yang diproduksi di Indonesia dan pantas untuk dijadikan oleh-oleh ketika anda sedang berlibur di Solok dan akan pulang ke rumah.
10. Kerajinan Tangan
Tidak selamanya oleh-oleh harus berupa makanan, ada pula beberapa tempat yang menyediakan oleh-oleh berupa barang. Beberapa contoh barang yang bisa digunakan sebagai buat tangan adalah sarung, baju, hiasan dinding, dan lainnya, semua produk tersebut adalah hasil Kerajinan Tangan masyarakat Solok.
Untuk menemukan tempat Kerajinan Tangan di Solok cukup mudah dan bisa anda temui di hampir seluruh tempat di Solok. Pasalnya Kerajinan Tangan di Solok ini tidak hanya dikerjakan oleh satu orang saja tetapi ada beberapa orang yang sepakan kerja sama dan membentuk kelompok.
Karena dikerjakan oleh lebih dari 20 an orang maka hasil Kerajinan Tangan Solok sangat bagus. Selain membeli barang yang sudah jadi para wisatawan juga bisa mendesain sendiri apa yang ingin mereka tulis atau gambarkan pada Kerajinan Tangan yang ingin dibeli. Namun, untuk menggunakan fitur ini kita akan menunggu kurang lebih satu setengah jam.
Demikian ulasan beberapa oleh-oleh khas dari Solok, Sumatera Barat. Tidak selamanya oleh-oleh atau buah tangan yang dibawa atau dibeli harus makanan atau minuman saja, ada beberapa oleh-oleh yang perlu anda perhatikan juga selain makanan ketika mengunjungi Solok.
