Salah satu wilayah di Sumatera Selatan yang memiliki banyak sekali ragam tempat wisata menarik yaitu Kabupaten Lahat. Wajar jika banyak para wisatawan yang datang berkunjung ke tempat tersebut.
Tempat wisata yang disuguhkan memang sangatlah menarik, seperti contohnya Air Terjun Bidadari, Sumber Air Panas Tanjung Sakti, Sekolah Gajah Pengarai dan masih banyak lagi. Namun, tidak hanya objek wisata saja yang menarik, di sana Anda juga akan menemukan banyak oleh-oleh yang unik bisa dibawa pulang.
Tentunya berlibur tanpa membawa buah tangan dirasa kurang pas. Maka dari itu, Anda perlu mengetahui apa saja daftar oleh-oleh khas yang populer dan sangat direkomendasikan ketika berkunjung ke Lahat, Sumatera Selatan.
1. Kemplang
Oleh-oleh khas yang pertama dan wajib untuk Anda bawa pulang yaitu Kemplang. Kemplang yang memiliki bahan dasar dari tepung tapioka dan ikan tenggiri tersebut menjadi buah tangan yang sangat digemari oleh para pengunjung. Nama dari makanan ini diambil berdasarkan cara membuatnya.
Cara membuatnya sendiri yaitu dipukul atau disebut juga dengan kemplang. Makanan tersebut sengaja dibentuk dalam bentuk dan ukuran bulat tipis supaya teksturnya gurih dan renyah. Alih-alih digoreng, cemilan yang satu ini sengaja dimasak dengan cara dipanggang dengan menggunakan bara api.
2. Kue Maksuba
Kue Maksuba atau disebut juga dengan Kue Lapis Legit Lahat merupakan salah satu jenis kudapan yang begitu populer di masyarakat sekitar. Bahkan konon zaman dahulu hanya golongan bangsawan dan tamu kehormatan saja yang bisa menikmati kue tersebut. Namun saat ini siapapun sudah dapat menikmatinya.
Kue Maksuba sering muncul ketika hari-hari besar, seperti contohnya hari raya idulfitri, acara hantaran pernikahan dan acara-acara lain. Di zaman yang semakin modern ini, masyarakat lokal mulai mengkreasikan kue tersebut dengan menambahkan rasa seperti keju, coklat dan rasa buah-buahan lainnya.
Adonan dari kue Kue Maksuba tersebut dibakar memakai kayu bakar, sehingga hal tersebut menciptakan aroma serta tekstur yang mampu untuk menggugah selera Anda. Di bagian tengah sendiri terdapat garis hitam dengan warna kuning yang tidak beraturan, membuat tampilannya terlihat semakin unik.
Untuk menyajikannya Anda bisa memotong kue tersebut dengan bentuk tipis-tipis. Hal itu dikarenakan rasa manis serta legit dari kue yang sangatlah kuat. Anda pun juga bisa menyajikannya bersama dengan segelas teh hangat dan kopi. Anda bisa menjumpai kue tersebut dijual di banyak toko oleh-oleh pinggir jalan Kota Lahat.
3. Hehancang Tehung
Hehancang Tehung merupakan makanan rumahan khas lahat. Sekalipun termasuk dalam masakan rumahan, makanan dengan bahan berupa terong tersebut sangat jarang ditemui oleh Anda di tempat makan daerah kabupaten ini. Karena memang makanan tersebut hanya dibuat saat ada perayaan besar saja atau ketika akhir pekan.
Bahan dasar makanan yang satu ini yaitu berupa terong. Terong tersebut nantinya akan dimasak menggunakan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas dan juga garam. Olahan terong akan terasa lengkap dengan tampilan daun kemangi dan ikan asap sebagai aroma pelengkapnya.
Bagi para pecinta masakan pedas, Hehancang Tehung memang sangat cocok untuk Anda coba. Sekalipun rasanya cukup pedas, makanan tersebut akan mampu membuat Anda merasa ketagihan. Makanan ini juga bisa dinikmati pada siang, pagi ataupun malam hari.
4. Tempoyak
Tempoyak merupakan salah satu oleh-oleh khas yang dibuat dari olahan durian. Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Sumatera Selatan, maka patut untuk mencoba makanan tersebut karena memang sangat menggugah selera. Tempoyak adalah hasil fermentasi dari durian yang dilakukan selama beberapa hari.
Durian nantinya yang dipakai adalah bagian dagingnya yang kemudian diolah menggunakan bumbu. Olahan dari durian tersebut dimasak jadi sambal tempoyak atau akan dimasak bersama dengan olahan ikan nila, ikan patin dan lain sebagainya.
Tempoyak mempunyai cita rasa yang asam, manis serta memiliki aroma tajam dari duriannya yang juga bisa menjadi penambah aroma terhadap masakan. Tempoyak nantinya dikemas memakai botol, sehingga sangat praktis dan aman untuk dijadikan buah tangan dan tidak boleh untuk Anda lewatkan.
5. Gulai Rebung
Gulai Rebung adalah bambu yang masih muda atau tunas bambu yang seringkali dibuat sebagai bahan dasar makanan. Di Kabupaten Lahat sendiri rebung tersebut diolah menggunakan bumbu gulai, sehingga akan mempunyai cita rasa yang sangat unik.
Masakan rumahan tersebut memang sangat lezat serta diolah memakai kaldu bisa dari udang ataupun daging sapi yang dimasak. Tak hanya rebung yang nantinya Anda temui, di dalam gulai terdapat bahan yang juga bisa ditambahkan. Seperti contohnya sayuran, wortel atau kacang panjang dan juga brokoli.
Makanan bersantan tersebut sangat mudah untuk Anda temui, khususnya di wilayah Kabupaten Lahat. Anda bisa mendatangi rumah makan padang ataupun warung-warung milik masyarakat lokal. Nantinya Gulai Rebung akan disajikan menggunakan nasi hangat serta tambahan beberapa sayur sebagai bahan pelengkap.
6. Lempok Durian
Lempok Durian jika dilihat sekilas memang mirip seperti dodol. Kedua kudapan tersebut sangat mirip bukan hanya dari tampilannya saja, tapi juga cara pengolahan serta bahan dasar pembuatannya. Bahan dasar yang dipakai yaitu gula dan daging durian.
Adonan Lempok Durian tersebut dimasak menggunakan suhu yang terjaga setidaknya selama 4 jam di sebuah tungku api. Mempunyai tekstur yang begitu lembut serta cita rasa yang manis legit.
Aromanya nikmat dan rasanya sangatlah khas, menjadikan makanan tersebut cocok untuk dijadikan oleh-oleh bagi keluarga tercinta di rumah. Tidak perlu takut kehabisan Lempok Durian, karena memang Sumatera Selatan terkenal sebagai salah satu wilayah di Indonesia yang menghasilkan durian dengan jumlah banyak.
7. Kue Lumpang
Kue tradisional berikutnya yang juga cocok untuk dijadikan oleh-oleh ketika pulang dari lahat yaitu kue lumpang. Nama dari kue ini diberikan karena bentuk dari kue mirip seperti lumpang atau alat penumbuk padi yang dibuat menggunakan batu maupun kayu. Kudapan tersebut mempunyai rasa yang cukup manis dan menjadi jajanan favorit warga sekitar.
Selain karena cita rasanya yang begitu menggoda, kue tersebut juga membuat Anda merasa kenyang ketika memakannya. Bahan dasar pembuatan kue lumpang yaitu tepung beras, gula pasir, perisa pandan dan juga santan.
Adonan tersebut nantinya akan dicampur menjadi satu menggunakan sedikit air kapur untuk memperoleh tekstur kenyal. Untuk kemudian akan disajikan dengan parutan kelapa di bagian atasnya, sehingga makin terasa gurih.
Cara masaknya sendiri yaitu dengan dikukus, sehingga kue tersebut cocok untuk Anda yang tengah menjalani program diet. Kue Lumpang saat ini tidak hanya memiliki warna hijau saja, tapi terdapat warna-warna lain yang bisa Anda temukan, seperti warna ungu dan warna coklat.
8. Kopi Robusta Khas Lahat
Lahat adalah penghasil kopi terbaik dan terbesar di wilayah Sumatera Selatan. Salah satu jenis kopi yang dihasilkan yaitu kopi robusta yang merupakan produk unggulan dari daerah tersebut.
Tekstur dan struktur tanah serta iklim di kabupaten ini memang mendukung untuk tumbuhnya kopi. Pengolahan kopi robusta yang dilakukan di kabupaten tersebut memang masih sederhana. Namun sekalipun pengolahannya masih tergolong sederhana, rasa dan juga tekstur yang dihasilkan dari kopi sangatlah khas dan nikmat.
Setelah nantinya kopi dipanen, kemudian kopi akan disangrai dan diproses masuk ke penggilingan. Baru kemudian untuk selanjutnya akan dikemas di dalam wadah yang telah disiapkan sebelumnya.
9. Lenggang
Tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan nama Lenggang. Lenggang ini adalah jenis pempek. Jika dilihat sekilas Lenggang memang mirip seperti telur dadar, namun makanan tersebut merupakan pempek lenjer yang di atasnya dilumuri menggunakan telur kocok, baru kemudian akan digoreng.
Banyak orang yang berasumsi bahwasannya Lenggang adalah lawan dari pempek kapal selam. Sejak awal memasak, Lenggang yaitu dengan cara digoreng. Namun saat ini banyak proses pembuatannya yang dilakukan dengan cara dibakar di atas kayu agar bisa memperkuat aroma pada masakan dan juga untuk menambah rasa supaya semakin khas.
10. Souvenir Pulau Panjang
Oleh-oleh selanjutnya yaitu Souvenir Pulau Panjang. Jadi selain kuliner, Anda juga bisa membawa oleh-oleh berupa souvenir yang sangat menarik. Seperti yang telah diulas di atas, bahwasannya di Kabupaten Lahat banyak sekali terdapat tanaman kopi.
Sehingga dengan begitu Anda akan menemukan banyak akar batang kopi di daerah tersebut. Untuk semakin meningkatkan nilai ekonomisnya, masyarakat sekitar mengubah akar batang kopi sebagai souvenir yang unik dan cantik.
Souvenir yang bisa dihasilkan dari akar batang kopi tersebut berupa gelang, kalung, cangkir, gantungan kunci, kerajinan kayu dan juga botol. Souvenir-souvenir tersebut telah merambah hingga ke luar negeri. Bahkan tak jarang banyak permintaan souvenir dari Negara-Negara Eropa.
Itulah tadi ulasan singkat mengenai oleh-oleh khas dari Kabupaten Lahat yang perlu untuk Anda ketahui. Berlibur ke daerah ini tanpa membawa buah tangan untuk keluarga Anda di rumah, tentu dirasa kurang pas. Maka dari itu, Anda bisa mempertimbangkan salah satu dari daftar di atas sebagai buah tangan untuk orang-orang tercinta Anda.
