Saat Anda berkunjung ke Kabupaten Kampar, maka bisa melakukan wisata sembari belanja buah tangan untuk orang-orang tersayang yang menunggu di rumah, kerabat dekat, maupun teman-teman. Ada banyak berbagai jenis oleh-oleh dari Kampar yang bisa Anda pilih, mulai dari kuliner yang bercita rasa gurih hingga manis sudah tersedia di sana.
Daerah ini memang juga terkenal dengan wisata kulinernya yang tidak ada habisnya. Cara penyajian dan cita rasa yang unik menjadikan oleh-oleh khas daerah tersebut wajib untuk Anda cicipi. Oleh karena itu, tidak heran apabila terlihat banyak sekali wisatawan yang datang ke sana, baik wisatawan dalam negeri maupun wisatawan luar negeri.
Dikarenakan jenis oleh-oleh yang tersedia disini sangat beragam, tentu saja wajar jika Anda merasa kebingungan dalam memilihnya. Akan tetapi, ada beberapa jenis buah tangan yang menjadi andalan dan sering diburu oleh wisatawan. Nah, di bawah ini terdapat beberapa oleh-oleh unik khas Kampar yang sayang sekali apabila Anda lewatkan.
1. Kue Bangkit
Rasa dari kue bangkit ini nikmat dan mempunyai warna kekuningan yang menjadi daya tarik bagi wisatawan. Tekstur dari makanan tersebut lembut, sehingga bisa dikonsumsi oleh anak kecil, remaja, dewasa, hingga lansia. Proses pembuatannya pun masih menggunakan oven tradisional. Sehingga, aroma khas dalam kue bangkit ini kuat sekali.
Aromanya yang kuat tersebut pastinya akan menggugah selera Anda. Kue yang satu ini mudah sekali untuk ditemukan karena sudah dijual di banyak sekali toko kue maupun toko oleh-oleh yang ada di kabupaten ini.
2. Lempuk Durian
Durian yang memiliki rasa dan aroma khas membuat banyak pecinta buah tersebut tidak akan melewatkan makanan olahan yang bernama lempuk durian. Cara membuat makanan tersebut hampir serupa dengan pembuatan dodol. Hanya berbeda dalam komposisi bahan baku yang dipilih.
Rasa gurih dan berpadu dengan rasa manis menjadikannya wajib untuk dicicipi. Bagi Anda yang menggemari makanan manis, maka lempuk durian dapat menjadi pilihan buah tangan untuk dibawa pulang. Dikarenakan daya simpan yang relatif lama, maka bisa dikonsumsi sewaktu-waktu.
3. Keripik Ubi
Keripik tersebut mempunyai banyak peminat karena rasanya yang gurih, lezat, dan renyah. Keripik ubi satu ini memiliki bentuk yang sedikit keriting serta warnanya kuning. Proses pengolahannya pun terbilang sederhana serta bahan yang digunakan mudah diperoleh.
Ubi yang akan diolah menjadi keripik ini dicampur dengan berbagai bumbu seperti bawang putih, garam, kunyit, daun bawang, dan udang rebon. Pembuatannya yakni dengan dicetak hingga berbentuk bulat menggunakan cetakan yang sudah dibuat sendiri. Cetakan bisa dibuat memakai kaleng susu yang telah digunting.
4. Pancake Durian
Pancake durian adalah salah satu kuliner olahan yang berbahan dasar dari buah durian yang memiliki rasa yang sangat lembut. Buah durian yang lembut tersebut dibungkus dengan memakai kulit khusus, sehingga bau duriannya tetap terjaga. Proses pengolahannya dilakukan dengan cara menghaluskan buah ini terlebih dahulu.
Kemudian, adonan ini dimasukkan ke dalam bungkus yang mempunyai warna beragam yang bisa melindungi bau khas dari durian. Pancake tersebut akan terasa enak saat disajikan dalam kondisi suhu yang telah dingin. Siapapun yang telah mencicipi oleh-oleh yang satu ini pasti akan ketagihan.
5. Kerupuk Ikan Tengiri
Kerupuk ini diolah dengan memakai ikan tengiri yang masih segar. Kerupuk Ikan Tengiri bahkan menjadi makanan favorit di hampir semua lapisan masyarakat Indonesia dikarenakan rasanya gurih dan teksturnya pun renyah. Kerupuk ini dapat dijadikan sebagai camilan untuk dinikmati bersama kopi atau teh sambil mengobrol dengan teman.
Rasa khas yang dimiliki ikan tengiri dan kandungan gizi yang tinggi membuatnya sebagai makanan yang pas untuk dicoba serta dijadikan oleh-oleh untuk keluarga. Proses pengolahan kerupuk tersebut dimulai dari penghalusan ikan tengiri. Lalu dicampur dengan tepung beras dan berbagai bumbu lain, sehingga membuat kerupuk tersebut mempunyai rasa yang khas.
6. Ikan Asap Selais
Jenis ikan satu ini adalah yang paling terkenal baik pada kalangan masyarakat lokal ataupun asing. Banyak wisatawan yang datang ke Kabupaten Kampar dan menjadikannya sebagai buah tangan. Ikan selais tersebut menjadi salah satu ikan yang hidup di air tawar. Sama dengan namanya, proses pembuatan kuliner ini dengan cara pengasapan.
Selain ikan selais, masih ada banyak lagi ikan air tawar yang lainnya, antara lain ikan baung, ikan gabus, ikan patin, dan ikan lele. Sebetulnya berbagai jenis ikan lainnya juga dijadikan sebagai ikan asap oleh banyak pedagang ikan kering. Akan tetapi, ikan selais saja yang menjadi pilihan favorit bagi sebagian besar wisatawan di sana.
7. Pastel Ikan Patin
Pastel adalah kudapan yang memiliki cita rasa yang begitu lezat. Makanan tersebut dibentuk dari adonan kulit dan diisi dengan banyak jenis isian. Isian yang paling umum dipilih adalah udang, sayuran, atau ayam. Kali ini di Kabupaten Kampar menawarkan isian yang cukup unik yakni ikan patin.
Adanya potensi dari ikan patin ini, membuat kudapan lezat tersebut menjadi salah satu oleh-oleh andalan di kabupaten ini. Oleh sebab itu, sayang sekali jika wisatawan tidak mencicipi pastel ikan patin tersebut. Cita rasa yang disuguhkan pun memang terbilang istimewa, sebab diolah menggunakan cara yang juga istimewa.
Harga yang dibanderol pun cukup terjangkau, sehingga pastel tersebut bisa dipilih bagi Anda yang ingin menghemat pengeluaran saat berlibur. Selain itu, makanan tersebut memiliki daya simpan yang terbilang lama, maka bisa Anda nikmati sewaktu-waktu.
8. Lopek Bugi
Lopek Bugi merupakan salah satu kuliner khas Kabupaten Kampar yang diolah dengan memakai bahan dasar berupa beras ketan. Karena diolah dengan bahan dasar yang memiliki kandungan karbohidrat, maka tidak heran lagi apabila lopek bugi bisa membuat siapa saja yang memakannya merasa kenyang.
Lopak sendiri mempunyai arti lepat, sementara bugi adalah sebutan untuk tumbukan beras ketan dari masyarakat setempat. Sehingga, saat dua nama tersebut digabungkan maka memiliki makna yakni lepat yang diolah memakai bahan dasar beras ketan yang sudah ditumbuk hingga halus.
Untuk proses memasak dari makanan tersebut yakni dengan cara dikukus serta adonan dibungkus memakai daun pisang. Lalu, bumbu khas yang ditambahkan dalam adonan tersebut menjadikan lopek bugi mempunyai cita rasa yang manis legit. Tentu saja ini bisa menjadi pilihan yang sangat tepat bagi Anda yang menyukai manis.
9. Salai Ikan Patin
Salah satu mata pencaharian yang digeluti oleh masyarakat di Kabupaten Kampar yakni pada bidang perikanan. Nah, ikan patin sendiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dibudidayakan di sana. Dengan adanya potensi melimpahnya ikan patin tersebut, maka masyarakat memiliki ide bagus untuk membuat makanan olahan yang bahan dasarnya ikan ini.
Secara tidak langsung, pembuatan salai ikan patin ini bisa meningkatkan penghasilan masyarakat di sana dengan adanya penambahan pada nilai ekonomis dari olahan makanan yang satu ini. Ikan patin sendiri mempunyai kandungan gizi yang tergolong tinggi. Sehingga, salai ikan patin banyak disukai dan diburu oleh berbagai kalangan.
Oleh-oleh khas Kabupaten Kampar tersebut bahkan telah diekspor sampai ke luar negeri juga. Pasalnya, olahan makanan ini tidak mudah membusuk saat dikirim menuju jarak yang cukup jauh. Meskipun telah mengalami proses pengolahan, namun tekstur dan juga kualitas rasa ikan patinnya pun selalu terjaga dengan baik.
10. Keripik Nanas
Nanas tergolong salah satu jenis buah yang digemari oleh masyarakat, sebab nanas memiliki kandungan vitamin yang sangat banyak dan bermanfaat sekali untuk kesehatan tubuh. Anda mungkin saja telah terbiasa mengonsumsi buah nanas secara langsung maupun sudah diolah menjadi selai.
Akan tetapi, apabila sedang berkunjung ke Kabupaten Kampar, maka Anda bisa mencicipi bentuk olahan lainnya dari buah nanas, yakni keripik nanas. Cita rasa yang ditawarkan oleh keripik nanas ini yaitu gurih, manis, dan asam. Meskipun telah berbentuk keripik, namun cita rasa dan aroma khas pada buah nanas tetap bisa dipertahankan.
Bahkan, rasa dari buah nanasnya pun tidak berubah sama sekali walaupun sudah digoreng hingga kering. Produksi dari keripik nanas tersebut dilakukan sebagai salah satu ide kreatif untuk memanfaatkan potensi buah nanas yang sangat melimpah di wilayah setempat.
Keripik yang satu ini bisa menjadi salah satu alternatif pilihan oleh-oleh unik yang Anda bawa pulang ke rumah untuk dicoba bersama keluarga dan teman-teman. Apalagi, makanan tersebut juga mempunyai daya simpan yang relatif lebih lama.
Itulah rekomendasi oleh-oleh khas Kampar yang unik dan menarik untuk Anda buru saat berkunjung. Masyarakat di sana mempunyai ide serta inovasi yang tinggi, sehingga mampu menghasilkan berbagai produk yang bisa bersaing. Oleh-oleh yang sudah disebutkan di atas adalah makanan olahan dari berbagai bahan yang telah tersedia di alam yang bisa meningkatkan ekonomi warga.
