Temukan berbagai makanan khas Serang yang terkenal lezat dan wajib dicoba, dengan cita rasa unik yang kaya akan rempah.
Saat berkunjung ke Serang, para wisatawan sebaiknya tidak melewatkan kesempatan untuk mencicipi beragam makanan khas daerah ini yang memiliki cita rasa unik.
Serang dikenal sebagai salah satu wilayah di Indonesia yang kaya akan kuliner tradisional dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Dari sekian banyak hidangan khas yang tersedia, terdapat beberapa jenis makanan yang menjadi favorit para wisatawan.
Popularitas hidangan-hidangan tersebut tidak lepas dari penggunaan bumbu yang berani dan kaya rempah dalam proses memasaknya.
Karena itulah, cita rasa makanan khas Serang terasa begitu kuat dan berbeda jika dibandingkan dengan kuliner dari daerah lain.
Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi tempat wisata Serang, jangan ragu untuk mencicipi aneka hidangan lezat yang siap memanjakan lidah Anda!
Makanan Khas Serang dengan Cita Rasa yang Unik
Cita rasa unik dari makanan khas ini membuat banyak orang semakin tertarik untuk mencobanya sendiri.
Namun, tidak semua orang tahu apa saja makanan khas dari daerah Serang. Oleh karena itu, mari kita mengenal daftar makanannya berikut ini:
1. Sate Bandeng
Makanan Khas Serang ini sangat cocok untuk orang-orang yang suka menyantap hidangan ikan. Berbeda dengan sate lainnya yang umumnya menggunakan daging ayam, sapi, maupun kambing, sate di Serang akan menggunakan bahan dasar ikan bandeng.
Uniknya, ikan bandeng yang dimasak menjadi sate ini tidak memiliki duri sama sekali, sehingga bisa dikonsumsi oleh anak-anak sekalipun.
Sate bandeng memiliki cita rasa yang gurih, karena hidangan ini dimasak dengan menggunakan santan dan bumbu rempah lainnya.
2. Rabeg
Mungkin masih ada beberapa orang yang belum pernah mendengar nama makanan ini. Rabeg merupakan makanan khas Serang yang berkuah serta rasanya pedas, manis, dan juga gurih. Bahan dasar hidangan ini adalah daging kambing serta jeroan kambing.
Meski begitu, rabeg tidak memiliki aroma daging kambing yang terlalu kuat seperti hidangan kambing lainnya. Maka dari itu, ada banyak orang yang suka dengan Makanan Khas Serang ini, meskipun biasanya mereka tidak suka mengonsumsi daging kambing.
3. Nasi Belut
Perpaduan antara nasi hangat dengan ikan belut yang digoreng kering akan selalu menjadi kelezatan yang wajib dicoba oleh semua orang.
Nasi belut yang disajikan bersama dengan sambal khas Serang ini memiliki bentuk yang cukup unik.
Ikan belut yang menjadi bahan dasar dari Makanan Khas Serang ini tidak disajikan secara utuh, melainkan disajikan secara digeprek. Dengan begitu, tekstur daging ikan ini akan terasa lebih lembut.
4. Pasung Merah
Sudah merasa kenyang setelah menyantap berbagai jenis makanan berat di daerah ini? Maka Anda bisa mencoba makanan khas Serang ini. Pasung merah merupakan salah satu jajanan pasar di Serang yang sangat disukai oleh warga sekitar.
Jajanan pasar ini dibungkus dengan daun pisang yang dibentuk kerucut, sehingga mudah dikenali saat hendak membelinya di pasar. Sementara untuk tekstur kuenya cukup kenyal dengan rasa yang manis dan legit.
5. Garem Asem
Gerem asem terbuat dari daging ayam atau bebek yang dicampur dengan cabai rawit serta berbagai jenis sayuran yang masih segar.
Karena hidangan ini dibuat dengan menggunakan cabai rawit utuh, maka hal ini membuat rasanya cukup pedas.
Meski begitu, hal ini tidak membuat orang-orang merasa enggan untuk mencobanya secara terus-menerus.
Justru ada banyak orang yang lebih suka ketika Makanan Khas Serang ini disajikan dengan cabai rawit yang jumlahnya cukup banyak.
6. Nasi Bakar Sumsum
Nasi bakar sumsum juga termasuk salah satu yang wajib dicoba saat berkunjung ke daerah ini. Sebab, makanan ini hanya bisa ditemukan di daerah Serang, Banten. Nasi bakar sumsum merupakan olahan nasi yang dicampur dengan sumsum dari kerbau.
Selain itu, makanan khas Serang ini juga dibuat dengan menggunakan berbagai jenis rempah, sehingga rasanya lebih unik dan berbeda dari yang lain. Biasanya, nasi bakar sumsum disajikan bersama dengan sambal kacang.
7. Ketan Bintul
Namanya yang unik membuat makanan khas Serang ini mudah diingat oleh warga lokal maupun para wisatawan.
Ketan bintul memiliki cita rasa yang gurih dan lembut, karena makanan ringan satu ini terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan kental.
Biasanya, ketan bintul akan lebih mudah ditemukan saat bulan Ramadhan, karena kue ini sering digunakan sebagai takjil untuk berbuka puasa. Meski begitu, pada hari-hari biasa pun Anda juga bisa membeli kue ini di pasar.
8. Sambal Buroq
Tidak sama seperti beberapa jenis makanan khas sebelumnya, untuk makanan khas Serang satu ini hanya bisa dinikmati saat Idul Fitri, Idul Adha, Muludan, dan hari raya keagamaan Islam lainnya. Namun, sambal buroq juga sering ada di acara-acara pernikahan warga Serang.
Sama halnya seperti jenis sambal lainnya, sambal buroq juga memiliki cita rasa yang pedas, asin, dan gurih.
Jadi, Makanan Khas Serang ini akan cocok ketika disajikan bersama dengan ikan goreng dan nasi hangat.
9. Emping Melinjo
Untuk makanan khas Serang ini memang bisa ditemukan di daerah Indonesia lainnya. Namun, bagi para wisatawan yang ingin membawa pulang oleh-oleh khas Serang yang awet, maka emping melinjo adalah pilihan yang paling tepat.
Sesuai dengan namanya, emping melinjo terbuat dari melinjo yang disangrai dengan pasir panas. Kemudian, melinjo ini digepuk dan digoreng hingga kering.
10. Lepet
Makanan khas Serang yang terakhir adalah lepet. Makanan ringan ini terbuat dari beras ketan yang di dalamnya terdapat kacang tanah yang telah dimasak sampai matang.
Selain itu, keunikan lepet juga bisa dilihat dari cara membungkusnya yang menggunakan daun kelapa muda atau janur kering.
Tujuan dari penggunaan daun kelapa muda atau janur kering ini adalah agar tangan pembeli tidak lengket saat memakan kue tradisional satu ini.
Setelah mengenal berbagai macam makanan khas Serang yang patut dicicipi oleh para wisatawan, Anda tentu akan lebih mudah menemukannya saat berkunjung ke daerah tersebut. Biasanya, aneka kuliner khas Serang ini dapat ditemukan di toko-toko oleh-oleh setempat.
