Jelajahi kelezatan autentik Makanan Khas Sabang, yang terkenal akan cita rasa khasnya yang memikat, menjadikannya wajib dicoba bagi para pecinta kuliner.
Kota Sabang merupakan daerah yang memiliki tempat wisata di dominasi pantai cantik dan indah. Selain itu, berbagai makanan khas Sabang juga melengkapi liburan wisatawan saat berkunjung ke tempat tersebut. Kekayaan alam pantai membuat banyak hasil laut yang bisa digunakan warga lokal sebagai bahan dasar untuk diolah menjadi makanan seafood.
Berbagai kudapan menjadi makanan favorit dan populer di kalangan warga lokal, wisatawan domestik, maupun mancanegara. Sehingga saat liburan tiba, warung maupun rumah makan selalu dipenuhi wisatawan yang menikmati berbagai olahan makanan yang ada di sana. Berikut adalah beberapa kuliner yang menarik untuk diulas!
1. Mie Pingsun
Setiap orang tahu dan pernah menikmati mie, makanan ini sering dinikmati oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Kudapan biasa dan sederhana ini bisa menjadi luar biasa dan istimewa jika diolah oleh mereka yang memiliki keahlian dalam memasak. Seperti halnya Mie Pingsun, makanan khas Sabang ini memiliki tekstur lembut dan empuk di lidah.
Tambahan kuah rempah yang kental dengan rasa gurih pedas, menambah sedap makanan ini untuk disantap. Selain itu, mie kuning yang ditemani tauge, dan berbagai jenis seafood, seperti udang, cumi, serta ikan, membuat makanan ini semakin istimewa meski dari bahan sederhana. Taburan bawang goreng dan pelengkap lain, seperti krupuk atau melinjo, menambah sedap dan nikmat.
2. Mie Jalak
Jalak yang dimaksud di sini bukan jenis burung, namun sebuah kuliner dari kategori kudapan. Makanan ringan yang bisa menjadi teman saat lapar ini cukup populer di masyarakat Kota Sabang. Dari bahan dasar mie dan olahan kuah rempah kental, serta topping daging ikan, taburan bawang hijau dan bawang goreng menjadikan mie ini banyak diburu oleh wisatawan.
Tekstur lembut dan lunak pada mie kuning, serta tambahan tauge, membuat makanan khas Sabang ini menghasilkan dua rasa, yaitu gurih pada kuah dan ikan, serta tambahan sambal membuat rasa pedas siap menggoyang lidah. Kudapan ini sangat mudah didapatkan, sebab makanan ringan tersebut terbuat dari bahan sederhana, namun menghasilkan rasa istimewa dan sempurna.
3. Mie Aceh
Masih dari bahan utama mie kuning, salah satu kuliner yang populer ini memiliki tekstur lembut dan lunak. Kuah kental dengan bumbu rempah pilihannya membuat rasa gurih mendominasi makanan ini. Selain itu, campuran udang dan cumi, irisan tipis bawang merah, topping bawang goreng, dan beberapa biji cabe rawit utuh, menambah sedap, lezat, nikmat serta pedas pada kudapan ini.
Bagi anda yang sedang melakukan kunjungan ke Kota Sabang, di Aceh, baik sendiri, bersama keluarga atau dengan teman kerja, makanan khas Sabang ini memang layak untuk dicoba. Sebab makanan ringan dan sederhana, namun istimewa ini sangat cocok disantap untuk sarapan, makan siang, bahkan makan malam, atau hanya sekedar untuk mengganjal perut lapar.
4. Mie Sedap
Mie Sedap, namanya memang mirip dengan mie instan yang terkenal di Indonesia, akan tetapi soal rasa, salah satu kuliner ini tidak pernah bohong. Bahan utama membuat makanan ini menggunakan mie yang terbuat dari tepung terigu. Sedangkan bumbunya cukup sederhana, yaitu bawang putih yang cincang, kecap asin, kecap manis dan merica. Sehingga aroma bumbu rempah begitu kuat terasa pada bumbu makan ini.
Kuah kental sebagai penyempurna kudapan ini menggunakan kaldu ayam. Aroma yang dihasilkan sangat sedap dan mantap, serta rasa gurih dan pedas siap menggoyang lidah para pecinta dan penikmat mie. Makanan khas Sabang ini sangat recommended. Oleh karena itu jika sedang berwisata ke Kota Sabang, mencoba makanan ini merupakan alternatif terbaik untuk memanjakan lidah dan juga sebagai penunda serta penghilang lapar.
5. Mie Pangsit Dinasty
Mie Pangsit Dinasty adalah sebuah nama yang unik. Makanan ini bukan keturunan dari raja, atau tidak diolah oleh kalangan kerajaan, akan tetapi asli olahan dari anak bangsa Indonesia. Kudapan yang satu ini memiliki tekstur lembut namun tetap padat di dalam, membuat siapa pun yang menyantap akan terasa sedap dan nikmat.
Makanan khas Sabang ini cukup legendaris dan diolah secara tradisional, khususnya pengolahan mie sebagai bahan utamanya. Akan tetapi, rasa yang dihasilkan bersaing dengan makanan yang ada saat ini dan sangat menggoda selera. Aroma kuah dengan bumbu rempah yang kuat begitu terasa saat disajikan.
Rasa gurih dan kental, taburan ayam, sayur sawi dan topping bawang hijau, serta bawang goreng, membuat setiap yang melihat pasti menelan ludah. Tidak sulit menemukan kuliner ini, banyak warung khusus yang menyediakan menunya. Harganya juga tidak terlalu mahal, hampir sama dengan jenis mi pada umumnya.
6. Sate Gurita
Setiap orang pasti tahu dan pernah menikmati berbagai olahan jenis sate, seperti sate kambing, sate sapi, sate ayam, atau sate kelinci. Akan tetapi, tidak banyak orang yang tahu bahkan merasakan Sate Gurita. Kuliner ini mempunyai ciri khas yang membuat penasaran wisatawan, sehingga banyak yang mencari dan menikmati saat berkunjung ke Kota Sabang.
Cara membuat atau mengolah Sate Gurita sama dengan sate pada umumnya, yaitu dibakar diatas bara api hingga matang. Akan tetapi, kelebihan dari makanan ini memiliki tekstur lembut dan empuk, sehingga bumbu yang dioleskan pada daging gurita, meresap hingga ke dalam daging saat dibakar.
Sedangkan untuk membuat bumbu sebagai penyempurna makanan tersebut terdiri dari kacang tanah, kecap, bawang merah, bawang putih, cabe, dan ditambah dengan mentimun serta tomat. Perpaduan antara rasa gurih, manis dan pedas menyatu dalam bumbu serta sate daging gurita, membuat makanan yang unik dan menarik ini tidak bisa dibiarkan terlalu lama saat dihidangkan.
7. Gulai Kambing Sabang
Bagi para pejantan tangguh, atau anda yang mempunyai jiwa kawula muda, menyantap Gulai Kambing Sabang akan menambah semangat dan gairah jiwa. Makanan Khas Sabang ini dari bahan dasar daging kambing yang diolah khusus, sehingga terbebas dari bau amis. Namun tekstur lembut dan empuk pada daging membuat siapa pun bisa menikmati makanan ini.
Sedangkan bahan untuk membuat kuah gulai terbuat dari bumbu rempah pilihan khas Kota Sabang. Ditambah tulang kambing yang menghasilkan kaldu alami membuat rasa sedap dan mantap dan siap untuk disantap. Sangat cocok disantap saat musim dingin, bisa juga untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Apapun suasana hati anda, makan gulai kambing tidak boleh dilupakan.
8. Seafood Sabang
Kota Sabang yang terletak dengan pantai, membuat daerah ini kaya akan hasil lautnya. Sehingga berbagai olahan makanan khas Sabang ada yang menggunakan bahan dasar seafood. Bagi para pecinta olahan makanan seperti, cumi-cumi, udang, ikan kerapu, ikan kakap atau makanan laut lainnya, di Kota Sabang banyak tersedia di rumah makan maupun restoran.
Cara pengolahan makanan laut tersebut bervariasi, ada yang dengan cara digoreng, dibakar maupun direbus. Berbagai olahan seafood tersebut memiliki berbagai pilihan rasa, ada gurih, manis, sedikit asin dan pedas. Apabila anda sedang berada di Kota Sabang, olahan seafood di sana patut untuk dicoba. Para pecinta dan penikmat ikan laut, tinggal memilih jenis dan rasa yang diinginkan.
9. Kari Aceh
Makanan khas Sabang berikutnya adalah Kari Aceh. Bahan utama membuat makanan khas ini menggunakan daging kambing, daging ayam, atau daging sapi. Apapun daging yang digunakan, teksturnya lembut dan empuk karena diolah secara spesial dan profesional. Sedangkan bahan untuk membuat kuah kari terbuat dari rempah pilihan yang kental dan gurih solid di lidah.
Ditambah dengan daun jeruk nipis dan taburan bawang goreng, menambah sedap, nikmat dan lezat makanan tersebut saat dihidangkan. Sangat cocok disantap saat panas, ditambah dengan nasi putih, ketupat atau lontong semakin membantu perut saat kosong. Jangan lupa sediakan kerupuk agar menambah rasa dan suasana semakin renyah saat menyantap nya.
10. Rujak Pulau Klah
Makanan khas Sabang berikutnya dan cukup populer serta menjadi favorit wisatawan, yaitu bernama Rujak Pulau Klah. Nama tersebut diambil karena rujak tersebut dibuat di Pulau Klah. Daerah tersebut memiliki panorama alam indah, mempesona dengan udara sejuk dan segar, serta memberikan sensasi tersendiri saat menikmatinya.
Bahan dasar yang digunakan dari berbagai buah, seperti pepaya, belimbing, bengkuang, dan mangga. Sedangkan bumbu rujak terbuat dari gula merah atau gula jawa, cabai, dan juga asam. Kudapan ini memiliki rasa manis dan pedas, semakin mantap dan nikmat ditemani dengan minuman air kelapa muda.
Sekilas memang mirip dengan rujak manis yang banyak ditemui di Pulau Jawa. Namun rasanya dipastikan berbeda dan memiliki ciri khas tersendiri. Menikmati rujak di Pulau Klah merupakan sebuah pengalaman yang tidak bisa dilupakan, apalagi jika ditemani oleh keluarga atau orang tercinta.
Berbagai jenis Makanan Khas Sabang sudah diulas diatas, baik kudapan maupun makanan berat, semua membuat lidah bergetar dan tenggorokan menelan ludah. Sebab berbagai rasa yang ada pada olahan makanan tersebut, seperti rasa gurih, manis, sedikit asin, bahkan hingga rasa pedas, membuat penasaran.
