10 Makanan Khas Pamekasan yang Terkenal & Wajib Dicoba

10 Makanan Khas Pamekasan yang Terkenal & Wajib Dicoba

Madura adalah pulau yang tidak hanya terkenal oleh kuliner sate saja, namun juga menyimpan beberapa kuliner lain yang menunjukkan ciri khas daerah tersebut. Salah satunya yaitu di daerah Pamekasan yang menyimpan begitu banyak kuliner lezat.

Berbagai kuliner yang ada di kabupaten ini kemungkinan besar akan sangat sulit ditemui apabila Anda berada di tempat lain. Karena itulah, tidak lengkap rasanya apabila tidak mencoba melakukan wisata kuliner saat Anda mengunjungi Pamekasan.

Terdapat beragam kuliner khas daerahnya yang harus Anda coba setidaknya sekali seumur hidup. Untuk mengetahui makanan khas Pamekasan tersebut, simaklah beberapa ulasan yang ada di bawah ini.

1. Sate Lalat

Sate Lalat
Photo by Twitter Nasionalisme.co

Mungkin kebanyakan dari Anda tidak terlalu familiar dengan kuliner Sate Lalat ini. Meskipun nama makanannya sedikit aneh, namun Anda tidak perlu khawatir karena makanan yang sebenarnya lezat ini tidak menggunakan hewan lalat dalam proses pembuatannya. Sebab, nama makanan ini diambil dari bentuknya yang sangat kecil dan mini seperti lalat.

Bahan utama yang digunakan untuk membuat Sate Lalat adalah daging ayam yang dicampur dengan kuah yang cukup kental. Kuah tersebut terbuat dari kuah kacang yang diproses sedemikian rupa agar teksturnya berubah menjadi sedikit kental. Hal itu akan membuat sate lalat terasa lebih lezat dibandingkan dengan sate ayam pada umumnya.

Ada begitu banyak tempat yang menjual sate lalat di Pamekasan, sehingga Anda tidak perlu merasa kesusahan dalam mencarinya. Biasanya, Anda akan diberi Sate Lalat yang berisi 20 tusuk sate disertai lontong ketika membelinya dalam satu porsi.

2. Campor Lorjuk

Campor Lorjuk
Photo by Twitter ndis

Makanan Khas lain yang tidak bisa diabaikan begitu saja adalah Campor Lorjuk. Berasal dari Kecamatan Pademawu, kuliner ini dibuat dengan memakai bahan utama yakni lorjuk, atau kerang laut yang seringkali ditemukan dengan mudah pada pantai pesisir Madura.

Karena itulah, nama kuliner ini pun akhirnya disebut sebagai Campor Lorjuk. Jenis kerang lorjuk lebih sering ditemukan apabila air laut sedang surut, dan bentuknya cenderung panjang hampir menyerupai pohon bambu.

Jika Anda melihat makanan ini secara sekilas, mungkin akan berpikir bahwa makanan ini tidak terlalu berbeda dengan Soto. Akan tetapi, hal mencolok yang membedakan keduanya adalah tambahan kerang lorjuk dan mie soun yang matang.

Pada umumnya, Campor Lorjuk akan disajikan bersamaan dengan beberapa topping lainnya seperti remahan peyek dan kecambah goreng. Karena rasanya yang sudah gurih, maka kuliner ini tidak perlu diberi campuran penyedap buatan lagi sehingga sangat aman untuk dikonsumsi bagi Anda yang sedang melakukan diet.

3. Lalapan Depot Podomoro

Lalapan Depot Podomoro
Photo by Instagram Slamet Imam Syafi’i

Depot Podomoro adalah tempat makanan di Pamekasan yang selalu populer oleh kunjungan wisatawan setiap harinya. Hal itu tidak mengherankan sama sekali sebab lalapan depot ini menyajikan Makanan Khas yang sangat lezat dan gurih, sehingga tempat ini seringkali dijadikan sebagai tempat rekomendasi saat mengunjungi Madura.

Tidak hanya lezat saja, namun Lalapan Depot Podomoro juga memiliki tempat yang sangat indah, terbukti dari bentuk bangunannya yang sangat unik dan berbeda dibandingkan dengan tempat lainnya.

Pemandangan yang tersaji di sekitar tempat ini juga sangat menenangkan hati, sehingga pengunjung bisa melahap makanan sambil menikmati suasana yang sejuk. Di tempat ini, Anda dapat mencoba berbagai macam kuliner lezat yang sangat menggoda lidah Anda.

Tersedia empal daging yang sudah dipadukan dengan sayur segar dan sambal, lalu ikan lele dan daging yang sangat mengenyangkan perut. Karena selalu ramai, pastikan Anda mendatangi tempat ini pada waktu yang tepat agar tidak kehabisan stok makanan.

4. Kaldu Kokot

Kaldu Kokot
Photo by Instagram Kuliner Madura

Kaldu Kokot adalah kuliner lain dari daerah Pamekasan yang dibuat dari kaki sapi dan sop kikil. Kaldu Kokot terkadang akan diberi tambahan tulang kaki sapi dan potongan kulit yang cukup kenyal.

Karena itulah, meskipun bentuknya menyerupai rawon atau gulai ayam, adanya bahan tambahan itu membuat Kaldu Kokot lebih menonjol diantara kedua makanan tersebut. Biasanya, satu porsi Kaldu Kokot akan disajikan secara lengkap dengan tambahan potongan ketupat atau nasi untuk membantu memenuhi kebutuhan karbohidrat.

Sebagai tambahan, Kaldu Kokot pun akan diberi kerupuk, kacang mete, perkedel ubi, dan lorji sebagai topping yang bisa Anda pilih sendiri. Rasanya yang lezat dijamin ampuh untuk membantu Anda yang sedang kelaparan.

5. Soto Ayam Keppo Pamekasan

Soto Ayam Keppo Pamekasan
Photo by Facebook Janto Soewandi

Soto Ayam Keppo Pamekasan menjadi tempat populer yang menyajikan makanan khas Pamekasan. Kuliner utama yang disajikan di tempat ini adalah soto ayam yang sangat lezat dan menggiurkan.

Kuliner ini semakin lezat dengan adanya bumbu-bumbu rahasia yang dijamin akan membuat cita rasa soto ayam ini sangat khas dan tidak bisa dibandingkan dengan soto ayam biasa pada umumnya. Hal itu dibantu dengan bahan utama yang dipakai untuk memasak soto ini, yakni daging ayam kampung yang diracik menggunakan teknik tertentu.

Karena itulah, soto yang dihasilkan pun terasa sangat gurih dan tidak gampang dilupakan meskipun sudah kembali ke rumah. Kuahnya yang bening dan daging yang empuk membuat kuliner ini sangat wajib untuk dicicipi ketika ada di Pamekasan.

6. Nase’ Ramoy

Nase’ Ramoy
Photo by Facebook Fida Fitria

Nase’ Ramoy termasuk ke dalam jajaran kuliner unik khas Pamekasan yang sering diburu oleh banyak orang. Salah satu faktor utama yang menyebabkan hal itu terjadi adalah karena rasanya yang sangat pedas dan gurih, sehingga nafsu makan Anda dijamin akan meningkat secara drastis setelah mengkonsumsinya.

Kuliner ini menyediakan sebuah gabungan antara nasi putih yang dicampur dengan sapi yang diolah memakai bumbu merah dan daging yang sangat gurih.

Dalam penyajiannya, Nase’ Ramoy akan dilengkapi oleh potongan cabe rawit dan siraman kecap di atas daging sapi itu. Karena bentuknya yang menggoda, jangan bingung kalau makanan ini seringkali ramai oleh incaran pengunjung.

7. Nase’ Jhajan

Nase’ Jhajan
Photo by Twitter Khofifah Indar Parawansa

Hampir sama seperti Nase’ Ramoy, makanan yang populer karena kelezatannya yang membuat hasrat ingin makan semakin tinggi ini juga tergolong ke dalam makanan dari Pamekasan yang wajib dicoba.

Jangan sampai melewatkan Nase’ Jhajan karena makanan ini sudah sangat melegenda, bahkan warga yang berasal dari luar pulau Madura pun mengetahui eksistensi Nase’ Jhajan ini.

Nase’ Jhajan akan disajikan dalam bentuk yang cukup tradisional yakni dengan dibungkus daun pisang. Meskipun cenderung lawas, namun hal itu justru menambah cita rasa makanan ini. Apabila Anda tertarik untuk mencicipinya, maka lebih baik Anda tidak menggunakan sendok saat memakannya karena rasanya akan terasa jauh lebih nikmat.

8. Rujak Tajin

Rujak Tajin
Photo by Foodjawatimur.blogspot.com

Masyarakat Indonesia mungkin sudah familiar dengan nama Rujak Cingur, namun tahukah Anda bahwa di Pamekasan juga ada rujak yang tidak kalah lezat dari rujak tersebut? Benar, Rujak Tajin seringkali digadang-gadang sebagai rujak khas Pamekasan yang rasanya dianggap lebih lezat apabila dibandingkan dengan Rujak Cingur.

Berbeda dengan rujak pada umumnya, Rujak Tajin ini dibuat dengan memakai bubur lalu diberi beberapa bahan tambahan seperti petis, mentimun, cingur sapi, kacang sangrai, ikan tuna khas Madura, dan sayuran tertentu.

Kelezatannya yang sangat fantastis membuat rujak ini diminati oleh berbagai macam kalangan, sebuah hal yang patut dipercaya karena rasanya yang luar biasa.

9. Pecong

Pecong
Photo by Facebook Thoyyibatur Rofiqah

Kuliner ringan yang tersedia di Pamekasan adalah Pecong, sebuah menu yang terdiri atas lupis, jongkong, cenil, ketan hitam, dan kolpang yang dicampur menjadi satu. Di atas menu itu akan diberi lumuran gula merah cair, sehingga rasa yang dihasilkan oleh makanan ini akan sangat manis dan kenyal.

Makanan ini seringkali hanya disajikan pada hajatan atau acara tertentu, namun Anda tetap masih bisa membelinya di toko-toko yang ada di pinggir jalan. Rasanya yang sangat merakyat dan tampilannya yang unik menjadikan Pecong sebagai salah satu makanan ringan yang tidak boleh Anda lewatkan ketika sedang mengunjungi Pamekasan.

10. Ayam Bakar Depot Hijau

Ayam Bakar Depot Hijau
Photo by Facebook Depot LIMA DUA

Kuliner khas terakhir yang bisa Anda coba adalah Ayam Bakar Depot Hijau. Sesuai dengan namanya, ayam bakar ini bisa Anda nikmati di dalam sebuah depot yang memiliki nuansa hijau. Lokasinya yang sangat sejuk disertai pemandangan menarik menjadi magnet utama yang mampu menggaet wisatawan untuk mengunjungi tempat ini.

Menu yang seringkali diminati oleh pengunjung adalah ayam goreng dan ayam bakar. Hal tersebut karena pada depot ini, ayam goreng itu diolah dengan sangat canggih sehingga rasa yang dihasilkan cenderung gurih dan empuk. Anda bisa menikmati ayam bakar pada depot ini sambil memesan sambal terasi agar rasanya menjadi lebih sempurna.

Itulah beberapa makanan khas daerah Pamekasan yang bisa Anda cicipi jika sedang berkunjung ke daerah yang terkenal ini. Bagi Anda yang sedang mencari tempat asyik untuk melakukan wisata kuliner, maka Anda bisa memilih salah satu dari kuliner khas dan lezat yang sudah disebutkan diatas.