Makanan khas Jember yang terkenal enak ini menyajikan cita rasa autentik yang menggugah selera dan wajib dicicipi saat berkunjung.
Objek wisata di Jember bukan satu-satunya alasan kenapa banyak pelancong yang mendatanginya. Selain itu, masih ada makanan khas Jember yang layak dicoba dan menjadi incaran. Pada umumnya, wisatawan yang datang untuk berlibur juga berburu kuliner di kabupaten dengan salah satu julukan Kota Santri tersebut.
Jember adalah salah satu daerah yang termasuk di wilayah provinsi Jawa Timur. Kota ini semakin dikenal karena selama 16 tahun berturut-turut berhasil menyelenggarakan Jember Fashion Carnaval. Apabila anda berencana melakukan kunjungan, jangan lupa mencoba beberapa kuliner lezat berikut!
1. Pecel Gudeg

Kuliner yang pertama dengan rasa nikmat dan lezat adalah Pecel Gudeg. Sesuai namanya, makanan ini merupakan perpaduan antara pecel dan gudeg. Tidak bisa dibayangkan bagaimana rasa keduanya jika dipadukan. Sambal khas pecel yang terbuat dari kacang tanah dan rempah pilihan sangat terasa sedap.
Belum lagi gudeg yang terbuat dari nangka muda dan diasak dengan santan serta rempah khusus. Rasa gudeg sendiri lumayan manis dengan tekstur lembut karena dimasak lama dengan santan. Pecel Gudeg khas Jember dilengkapi dengan cecek atau kulit sapi, rempeyek, taoge, dan sayuran lainnya.
2. Pecel Pincuk Garahan

Makanan khas Jember yang enak dan membuat lidah bergoyang berikutnya adalah Pecel Pincuk Garahan. Hampir mirip dengan kuliner sebelumnya, namun kali ini tidak menggunakan gudeg sebagai pelengkapnya. Ciri khas dari kuliner ini adalah dari penyajiannya menggunakan daun pisang yang dibentuk pincuk.
Setiap makanan yang disajikan dengan daun pisang memiliki rasa dan aroma khas, lebih sedap daripada diatas piring atau kertas minyak.
Secara keseluruhan, Pecel Pincuk memiliki rasa dominan pedas yang diikuti dengan gurih dan manis. Sama seperti pecel pada umumnya, bahan pelengkapnya terdiri dari berbagai sayuran dan peyek.
3. Suwar Suwir

Suwar Suwir adalah oleh-oleh khas Jember yang wajib anda bawa pulang sebagai buah tangan. Kudapan ini terbuat dari bahan utama tape dengan cara pengolahan mirip dodol. Rasanya pun tidak jauh beda, hanya saja untuk kali ini memiliki tekstur lebih keras.
Seiring dengan perkembangan zaman, camilan ini memiliki berbagai rasa selain original, diantaranya keju, durian, cokelat, strawberry, dan kacang.
4. Nasi Langgi

Berikutnya ada Nasi Langgi yang menjadi andalan kuliner khas Jember. Sebagian wisatawan bahkan mengatakan bahwa tidak lengkap jika berkunjung ke Jember tanpa mencicipi nikmatnya kuliner ini.
Sekilas tampak sederhana dan mirip dengan nasi campur. Satu porsi terdiri dari sambal goreng tempe, kentang, daging yang dibumbui bali, dan telur asin.
Makanan ini menjadi khas karena adanya sambal pedas dan petis yang menambah rasa gurihnya. Harganya tergolong menengah, tidak terlalu mahal dan tidak pula terlalu murah. Banyak warung makan yang menyediakan menu Nasi Langgi karena selalu laris diburu pengunjung yang datang.
5. Jenang Waluh Jember

Bukan hanya dari makanan berat, ada pula jajanan khas Jember yang cocok dijadikan sebagai oleh-oleh. Jenang Waluh adalah salah satu diantara banyaknya yang wajib anda coba. Termasuk dari kudapan, Jenang Waluh terbuat dari bahan utama labu kuning, seperti namanya.
Bahan lain yang harus ada sebagai pelengkap dan menjadikan rasanya khas adalah ketan dan kelapa tua. Teksturnya mirip dodol dengan warna cokelat dan agak lengket.
Begitu pula dengan rasanya yang manis dan legit, pastinya disukai semua kalangan. Jika anda berminat, silahkan datangi toko jajanan terdekat, hampir semuanya menyediakan Jenang Waluh.
6. Ikan Wader Jember

Ikan wader adalah salah satu makanan khas Jember yang banyak ditemui ditempat lain. Masing-masing daerah memiliki cara tersendiri dalam pengolahannya.
Perlu diketahui, ikan wader merupakan sejenis ikan kecil yang banyak ditemui di sungai atau perairan air tawar. Rasanya yang gurih menjadikannya selalu diminati banyak pecinta kuliner.
Di Jember, ikan wader biasanya disajikan dengan cara langsung digoreng kering atau dibalut dengan tepung. Apapun cara pengolahannya, penyajian dari kuliner ini kebanyakan dilengkapi dengan sambal pedas dan lalap berupa mentimun, selada, serta daun kemangi.
7. Brownies Tape

Bosan dengan brownies yang hanya manis dengan rasa cokelat? Mungkin brownies tape cocok dijadikan alternatif. Sesuai namanya, kue khas Jember ini terbuat dari bahan utama tape.
Bahan tersebut tidak hanya menjadikan rasa brownies manis, namun juga ada sedikit asam khas tape. Untuk teksturnya tidak jauh berbeda, bahkan lebih lembut dari brownies pada umumnya.
8. Prol Tape

Masih seputar bahan utama tape untuk membuat jajanan khas Jember. Prol Tape dibuat dengan perpaduan banyak bahan selain tape. Adapun bahan yang dimaksud diantaranya adalah singkong, telur, susu, margarine, dan tepung.
Keunikan dari kudapan ini terletak pada rasanya yang manis dan selalu membuat ketagihan dengan tekstur lembut di setiap gigitannya.
9. Tahu Hwa Jember

Makanan khas Jember selanjutnya mungkin ditemui juga di tempat lain, Tahu Hwa namanya. Bahan utama untuk membuat kuliner ini yakni tahu, tepatnya ampas tahu. Bahan tersebut diolah dengan rempah khas dengan tekstur lembut. Penyajiannya menggunakan kuah yang terbuat dari gula merah cair dan jahe.
Dari bahan yang digunakan, makanan dari jenis pengganjal perut ini memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit pahit. Kuliner ini cocok dinikmati ketika cuaca dingin karena bahan jahe membuat tubuh lebih hangat. Sayangnya, lumayan sulit menemukan penjual Tahu Hwa karena rata-rata dijajakan dengan berkeliling.
10. Wedang Cor

Bukan hanya dari jenis makanan, ada juga minuman khas jember dengan nama unik dan layak menjadi incaran utama, Wedang Cor salah satunya. Minuman ini memberikan efek hangat pada tubuh karena terbuat dari jahe dan tape ketan. Bahan lainnya adalah susu kental manis yang menjadikkan warnanya putih menggoda.
11. Rujak Cingur Jember

Cingur adalah salah satu bahan makanan yang terbuat dari hidung sapi. Teksturnya yang kenyal dengan rasa gurih menjadikan setiap masakan dengan bahan ini selalu menggugah selera.
Di Jember, Provinsi Jawa Timur, ada makanan yang dikenal dengan Rujak Cingur. Sebenarnya anda bisa menemuinya di tempat lain, seperti di Gresik atau di Surabaya.
Tentu ada yang menjadi ciri khas di setiap daerah. Sebagai contoh adalah di Jember yang dikombinasikan dengan sambal petis dan kacang.
Kemudian ditambah berbagai sayuran seperti kangkung, kacang panjang, dan taoge. Rujak Cingur semakin mantap jika ditambahkan cabai rawit pedas yang di ulek bersama bumbu kacang dan petis.
12. Dodol Tape Khas Jember

Dodol tape adalah makanan khas Jember dari kategori kudapan. Hampir mirip dengan dodol Garut, hanya bahan utamanya saja yang membedakan.
Seperti namanya, camilan yang cocok dijadikan teman santai sambil minum kopi ini terbuat dari bahan utama tape. Proses pembuatannya tidak jauh berbeda dengan dodol Garut yang membutuhkan waktu lama.
13. Lontong Kupang Jember

Bukan hanya Sidoarjo yang memiliki makanan khas berupa Lontong Kupang, di Jember pun ada. Jember termasuk salah satu daerah yang memiliki wilayah pantai cukup luas, jadi tidak heran jika banyak ditemui kupang di wilayah ini.
Kupang sendiri adalah salah satu hewan laut yang menyerupai kerang, namun ukurannya sangat kecil.
Proses masak kupang tidaklah mudah karena bentuknya yang mini tersebut. Lontong kupang semakin istimewa dengan sambal petis dan kuah gurih alami yang dimiliki.
Apalagi proses masaknya hingga saat ini masih secara tradisional dengan tungku kayu bakar. Aroma khas kayu bakar selalu menemani setiap sendoknya. Penjual lontong kupang pada umumnya menambah menu sate kerang sehingga semakin menggugah selera.
14. Pia Tape

Selain hasil laut, Jember juga terkenal akan hasil perkebunan, terutama singkong. Banyak makanan khas Jember terbuat dari tape yang merupakan produk hasil olahan singkong yang telah di fermentasi. Selain yang disebutkan diatas, Pia Tape adalah salah jenis olahan yang dimaksud.
Bahan lain yang dibutuhkan untuk membuat makanan dari jenis kue ini tidak jauh berbeda dengan Pia pada umumnya, yakni tepung, gula, dan mentega.
Jika dulunya hanya rasa original, saat ini banyak ditemui varian rasa yang merupakan tuntutan perkembangan zaman. Adapun rasa yang dimaksud diantaranya cokelat, keju, pisang, dan blueberry.
15. Tape Bakar

Tape Bakar menjadi salah satu menu alternatif bagi yang bosan menikmati tape dengan sajian yang sama. Jajanan khas Jember ini termasuk kuliner modern yang paling banyak diminati pemuda milenial. Rasa tape semakin sedap karena proses pembakaran menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya.
Apalagi dalam penyajiannya dilengkapi dengan saus gula merah dan berbagai toping pilihan sesuai selera. Keju dan cokelat adalah dua toping yang paling banyak peminatnya. Tambahan susu kental manis menjadi toping wajib yang diletakkan diatas tape setelah proses pembakaran selesai.
Berbagai makanan khas Jember yang telah disebutkan diatas hanya sebagian saja. Silahkan digunakan sebagai referensi sebelum anda berkunjung ke lokasi.
Paling tidak, setiap kuliner yang disebutkan menambah wawasan dan sekaligus bukti bahwa Indonesia memang kaya akan kuliner nikmat dari berbagai kategori, bukan hanya dari objek wisatanya saja.