Rasakan kelezatan unik dari makanan khas Bima yang terkenal enak dan menggugah selera, sebuah pengalaman kuliner yang tidakterlupakan bagi setiap penikmatnya.
Berburu makanan khas Bima, umumnya menjadi salah satu aktivitas liburan seru dan menarik yang tidak boleh dilewatkan wisatawan. Terlebih lagi, daerah tersebut juga terkenal dengan beraneka ragam makanan yang enak dan menggugah selera para penikmatnya.
Oleh karena itu, bagi Anda yang berencana untuk pergi ke Bima, maka sangat disarankan untuk mencicipi aneka makanan khas di dalamnya. Yang mana ketika Anda pertama kali mencicipi makanan tersebut, dijamin akan merasa puas dan ketagihan.
Penasaran kira-kira apa saja daftar makanan khas Bima yang enak dan menggugah selera penikmatnya, cari tahu jawaban selengkapnya pada ulasan berikut ini.
Rekomendasi Makanan Khas Bima
Seperti yang kita ketahui, bahwa setiap daerah umumnya memiliki makanan khas yang menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan untuk mencicipinya.
Hal itulah yang juga dimiliki Bima, yang mana daerah tersebut menawarkan beragam makanan khas enak dan menggugah selera. Beraneka ragam makanan khas dari Bima yang bisa Anda cicipi, di antaranya yakni sebagai berikut.
1. Uta Palumara Londe
Makanan khas dari Bima pertama, yakni ada Uta Palumara Londe yang begitu digemari wisatawan. Diketahui, makanan ini merupakan lauk khas daerah Bima yang terbuat dari bahan dasar ikan bandeng dan olahan santan kental.
Cita rasa yang ditawarkan dari makanan khas tersebut, yakni gurih dan pedas lantaran terbuat dari aneka rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit dan tomat.
2. Pangaha Sinci
Pangaha Sinci merupakan salah satu makanan khas dari Bima, yang mana termasuk dalam kategori camilan ringan yang enak dan lezat. Jika dilihat secara sekilas, kue berbentuk cincin satu ini hampir mirip seperti kerupuk kelanting.
Adapun bahan dasar pembuatan Pangaha Sinci, yakni terbuat dari campuran bahan tepung beras, gula merah, tepung terigu dan telur.
3. Uta Sepi Tumis
Uta Sepi Tumis atau dikenal juga dengan nama Sepi Bou, juga termasuk makanan khas dari Bima yang wajib Anda coba. Makanan khas ini, terbuat dari aneka seafood yang identik dengan cita rasa pedas di dalamnya.
Dengan ciri khas berupa udang kecil-kecil, menjadikan makanan khas dari Bima ini terbilang cukup populer di masyarakat setempat sampai wisatawan.
4. Mangge Mada
Banyak orang yang salah kaprah mengenai bahan dasar pembuatan makanan khas dari Bima bernama Mangge Mada ini. Bukan dibuat dari buah mangga, makanan khas dari Bima tersebut umumnya terbuat dari bahan dasar jantung pisang.
Proses pembuatannya, yakni jantung pisang diiris dan direbus, kemudian ditambahkan dengan daging ayam cincang, udang bakar, santan dan perasan jeruk nipis.
5. Bingka Dolu
Memiliki tekstur yang lembut dan bercita rasa yang manis dan khas, membuat Bingka Dolu ini cukup digemari oleh masyarakat maupun wisatawan. Ketika dicicipi, makanan khas dari Bima ini akan menawarkan cita rasa renyah di luar dan lumer di dalam.
Bingka Dolu sendiri, umumnya terbuat dari bahan dasar tepung terigu, telur, santan, baking powder, gula pasir, garam dan daun pandan.
6. Jalangkote
Hampir mirip seperti gorengan biasa, Jalangkote ini juga termasuk salah satu makanan khas dari Bima, Nusa Tenggara Barat yang banyak diburu wisatawan. Untuk pembuatan kulit Jalangkote, biasanya menggunakan bahan dasar tepung terigu, margarin, garam dan air hangat.
Sementara itu isian dari Jalangkote sendiri, yakni terdiri dari kentang, tumisan wortel dengan bawang putih, daging, bihun dan lain-lain.
7. Kue Mata Pisang
Alasan kenapa makanan khas dari Bima ini dinamai Kue Mata Pisang, yakni karena kue tersebut terbuat terdapat pisang di bagian tengahnya. Adapun beberapa bahan yang digunakan, yakni seperti ubi kayu, gula, garam, pisang kepok.
Untuk menambah kesan cantik dari Kue Mata Pisang, biasanya akan diberi sedikit pewarna merah dan biru, dan biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut.
8. Bolu Mantoi
Anda perlu tahu, bahwa makanan khas dari Bima bernama Bolu Mantoi ini memiliki arti tersendiri berupa Bolu Lama. Yang mana, kue ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar tepung terigu, gula pasir, telur dan soda.
Kue tradisional khas Bima ini, memiliki cita rasa manis yang pas dan bisa Anda beli dengan harga terjangkau.
9. Uta Londe Puru
Rekomendasi makanan khas dari Bima dari bahan dasar ikan bandeng berukuran besar, bisa Anda temukan pada sajian Uta Londe Puru. Cita rasa yang ditawarkan dari sajian kuliner khas Bima ini, yakni manis dan gurih.
Untuk mencicipi sajian menu Uta Londe Puru tersebut, Anda bisa menikmatinya dengan nasi hangat dan sambal kecap agar cita rasanya semakin lezat.
10. Sayur Sambi
Termasuk dalam daftar makanan khas dari Bima, Sayur Sambi ini hadir dengan dibuat dengan menggunakan bahan utama daun kosambi yang dimasak dengan tulang dan daging tertentu. Baik itu daging rusa, daging sapi ataupun daging kerbau.
Tidak hanya menawarkan cita rasa yang lezat saja, sajian makanan khas dari Bima satu ini juga terbilang kaya manfaat bagi kesehatan.
11. Kahangga
Terakhir, Anda bisa mencoba mencicipi makanan khas dari Bima bernama Kahangga yang terbuat dari bahan utama tepung beras dan gula. Memiliki cita rasa manis dan gurih, kue ini sering kali dihidangkan di acara hajatan.
Keunikan dari Kahangga, yakni terlihat dari bentuknya yang unik dan bertekstur retak-retak, lantaran dibuat dengan menggunakan cetakan dari batok kelapa yang diberi lubang.
Itulah tadi ulasan menarik seputar makanan khas Bima yang enak dan menggugah selera bagi para penikmatnya, yang mana bisa Anda cicipi ketika nantinya berkunjung ke daerah tersebut.
