6 Makanan Khas Bangkalan yang Terkenal & Wajib Dicoba

6 Makanan Khas Bangkalan yang Terkenal & Wajib Dicoba

Pulau Madura nyatanya selain menyajikan tempat wisata alam yang begitu exotic dan menarik, tapi juga menawarkan makanan-makanan khas yang mampu menggugah selera para wisatawan. Salah satu kabupaten yang ada di Pulau Madura yaitu Bangkalan. Kabupaten ini memiliki destinasi yang begitu menarik dan banyak dikunjungi oleh wisatawan.

Bangkalan adalah kabupaten yang letaknya terdapat di bagian paling barat Pulau Madura itu sendiri. Bisa dikatakan bahwasannya daerah ini merupakan pintu masuk menuju Pulau Madura. Di kabupaten tersebut Anda akan menemukan berbagai macam menu kuliner khas yang mampu membuat lidah Anda merasa dimanjakan.

Kuliner unik yang ada tidak bisa Anda peroleh di tempat-tempat lain. Bagi Anda yang para pecinta kuliner, maka sangat tepat jika mencoba kuliner khas yang terdapat di Kota tersebut. Untuk lebih jelasnya berikut ini akan diulas mengenai apa saja makanan khas yang berasal dari Bangkalan.

1. Bebek Sinjay

Bebek Sinjay
Photo by Twitter Grab Indonesia

Kuliner pertama yang merupakan masakan khas berasal dari Kabupaten Bangkalan yaitu Bebek Sinjay. Bebek Sinjay merupakan kuliner yang memang paling terkenal dan populer yang layak untuk dicoba.

Karena memiliki rasa yang begitu nikmat, maka tak heran jika Anda bisa menemukan cabangnya di banyak daerah. Seperti contohnya di Kota Yogyakarta, Kota Surabaya dan lain-lain. Bebek Sinjay itu sendiri adalah olahan yang menggunakan bahan baku berupa bebek goreng ditambah dengan bumbu rempah-rempah yang khas Bangkalan, Madura.

Bebek Sinjay tersebut disajikan dengan sambal mangga yang sering juga dikenal dengan sebutan sambal pencit. Sambal tersebut terkenal oleh karena kenikmatannya. Rempah yang digunakan pada Bebek Sinjay ini sangatlah gurih. Selain itu juga dipadu dengan rasa asam yang sedikit pedas pada bagian sambalnya.

Tak heran jika makanan tersebut begitu digemari oleh banyak orang ketika mereka berkunjung ke Kabupaten Bangkalan. Bahkan beberapa wisatawan memang sengaja datang hanya untuk bisa menikmati kuliner khas dari kota tersebut.

Bagi pecinta bebek goreng, maka kuliner ini tidak boleh di lewatkan ketika tengah berkunjung ke Kabupaten Bangkalan. Anda akan menemukan sensasi rasa pedas dan nikmat ketika memakan menu tersebut. Karena itu, masukkan kuliner yang satu ini dalam list makanan yang harus Anda santap ketika berkunjung ke Pulau Madura.

Seperti yang telah dijelaskan di atas oleh karena Bebek Sinjay ini sudah sangat terkenal, maka Anda pun dapat menemukannya di kota-kota lain. Dengan begitu tentunya Anda tidak harus pergi ke Kabupaten Bangkalan jika ingin menikmati kelezatan dari Bebek Sinjay yang sudah sangat terkenal di seantero Indonesia tersebut.

2. Soto Mata Sapi

Soto Mata Sapi Madura
Photo by Facebook Bang Yazid (Al Razi Izzatul Yazid)

Rekomendasi kuliner khas berikutnya yang juga tak kalah nikmat dari Bebek Sinjay yaitu Soto Mata Sapi. Untuk kuliner berikutnya ini menggunakan bahan berupa mata sapi yang sesungguhnya. Jadi bukan telur mata sapi. Di dalam soto tersebut, bahan dasarnya menggunakan mata sapi yang masih utuh dan asli, serta masih berbalut tulang.

Bumbu-bumbu yang diracik juga sangatlah unik dan rahasia menjadikan kuah soto jadi berwarna merah dan terlihat menarik. Kuliner ini memang sangat digemari dan diburu oleh masyarakat sekitar. Begitu pun oleh para wisatawan yang telah berkunjung ke Pulau Madura.

Cara penyajian dari soto mata sapi tersebut, yaitu disantap dengan tambahan berupa lontong atau ketupat, serta daging sapi dan irisan babat. Kuliner tersebut dapat Anda temukan ketika berjalan-jalan di daerah Jalan Raya Burneh, Kabupaten Bangkalan.

Cita rasa yang gurih dan begitu nikmat dari Soto Mata Sapi akan membuat Anda merasa ketagihan ketika pertama kali mencobanya. Karena itu, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi soto mata sapi saat berada di Kabupaten Bangkalan.

Terlebih bagi Anda yang memang sangat menyukai makanan-makanan berkuah. Maka tidak boleh melewatkan kesempatan untuk mencicipi soto mata sapi tersebut. Harga dari Soto Mata Sapi sendiri sangatlah terjangkau, sehingga tidak perlu khawatir nantinya akan membuat kantong Anda kering.

3. Bebek Songkem

Bebek Songkem
Photo by Twitter Kuliner Enak Indonesia

Untuk rekomendasi kuliner khas Kabupaten Bangkalan selanjutnya yaitu berupa olahan bebek. Namun bebek yang satu ini bernama Bebek Songkem. Bebek Songkem merupakan kuliner yang sangatlah fenomenal. Termasuk dalam makanan khas Madura, khususnya di sini Kabupaten Bangkalan.

Bagi yang sangat ingin mencicipi daging bebek, namun terkendala oleh masalah kolesterol, maka tidak perlu lagi khawatir. Karena memang Bebek Songkem ini dimasak dengan cara dikukus. Sehingga dengan begitu akan membuat daging bebek rendah kolesterol. Rempah-rempah khas yang digunakan pada Bebek Songkem memang sangatlah istimewa.

Cara pembuatannya pun tergolong cukup mudah, yaitu nantinya daging bebek dikukus memakai daun pisang dan diamkan selama kurang lebih 3 jam. Saat Anda merasakan cita rasa dari Bebek Songkem, maka tentu Anda akan merasa sangat puas.

Karena memang Bebek Songkem tak kalah nikmat dari bebek bakar ataupun bebek goreng. Perpaduan rasa ketika menyantap kuliner ini yaitu pedas, gurih tanpa minyak dan juga sangat empuk.

Bebek Songkem tersebut sangat cocok jika Anda makan bersama dengan nasi hangat, sambal yang pedas serta lalapan. Menyantap bebek songkem ketika siang hari akan terasa begitu nikmat. Terlebih jika dipadukan dengan minuman hangat, maka sensasi pedasnya pun akan semakin terasa.

4. Nasi Serpang

Nasi Serpang
Photo by Twitter ItaSaleh

Sesuai dengan namanya, kuliner ini berasal dari Dusun Serpang. Resep Nasi Serpang didapatkan orang Madura dari para nenek moyang. Resep tersebut diwariskan secara turun-temurun. Pada Nasi Serpang ini Anda akan mendapatkan berbagai macam lauk pauk yang mengandung segala unsur di pulau Madura.

Nasi Serpang itu sendiri terdiri atas sambal udang, sambal goreng, kerang, kuah sik-usik serta empal goreng. Selain itu juga Anda akan menemukan lauk lain seperti serundeng, pepes tongkol dan juga telur. Namun Anda juga perlu tahu, bahwa pada Nasi Serpang ini tidak akan ditemukan adanya sayur.

Makanan tersebut diracik sesuai dengan resep yang telah diberikan oleh para leluhur atau nenek moyang masyarakat Bangkalan. Bagi Anda yang ingin merasakan Nasi Serpang, maka Anda bisa menemukannya di tepian jalan. Cita rasa yang begitu nikmat membuat nasi tersebut cepat sekali populer dan diminati tidak hanya oleh orang Madura saja.

Bagi para pecinta kuliner, Nasi Serpang merupakan makanan khas yang tidak boleh dilewatkan. Anda akan mendapatkan rasa yang begitu unik ketika mengkonsumsi makanan tersebut. Karena itulah, Anda wajib memasukkan Nasi Serpang tersebut dalam daftar kuliner yang harus Anda coba.

5. Tajin Sobih

Tajin Sobih
Photo by Instagram ny.rempong

Nama kuliner berikut ini memang cukup unik, yaitu Tajin Sobih. Tajin Sobih itu sendiri memiliki arti dalam bahasa Indonesianya yaitu bubur. Merupakan olahan bubur yang dibuat dari bahan berupa tepung beras serta tepung ketan yang untuk selanjutnya dipadu menggunakan bubur mutiara dan juga tambahan lupis.

Bubur yang telah diracik tersebut selanjutnya akan mulai disiram menggunakan gula merah cair. Penambahan gula merah akan membuat rasa manis dan legit pada bubur semakin terasa. Kuliner ini merupakan makanan khas yang berasal dari kabupaten Bangkalan, tepatnya yaitu dari Desa Sobih.

Karena itulah nama kuliner tersebut Tajin Sobih. Untuk menemukan Tajin Sobih ini sangatlah mudah, karena memang banyak orang yang menjualnya. Terutama ketika pagi hari.

Menikmati Tajin Sobih setelah Anda berolahraga di pagi hari tentu merupakan ide yang menarik untuk dilakukan. Terutama ketika Anda memang datang ke Kabupaten Bangkalan untuk berlibur. Maka dipastikan liburan Anda akan terasa semakin indah.

6. Topak Ladeh

Topak Ladeh
Photo by Instagram BUKU RESEP SIMPLE RUDY

Untuk rekomendasi kuliner terakhir yang khas dari Kabupaten Bangkalan Madura yaitu Topak Ladeh. Hidangan tersebut memang sangat nikmat. Topak Ladeh banyak ditemukan ketika menjelang lebaran ketupat. Topak Ladeh sendiri memiliki arti ketupat.

Sedangkan Ladeh merupakan istilah gabungan untuk racikan bumbu dalam pembuatan kuah. Namun tidak sedikit pula yang menganggap bahwasannya Ladeh adalah istilah lain dari sayur lodeh yang merupakan jenis sayuran bersantan.

Berkunjung ke Kabupaten Bangkalan Madura kurang pas rasanya jika masih belum mencicipi Topak Ladeh ini. Anda bisa menemukan makanan tersebut dijual di beberapa warung. Topak Ladeh sendiri memiliki cita rasa yang begitu nikmat dan memanjakan lidah Anda.

Oleh karena itulah, banyak wisatawan yang akhirnya merasa ketagihan ketika mengonsumsi kuliner tersebut. Kuah ladeh memiliki kandungan yaitu berupa santan serta ditambahi dengan sayur-mayur Seperti contohnya kacang panjang, irisan rebung dan juga labu siam.

Perbedaannya dengan kuah lodeh yaitu selain sayuran kuah ladeh diisi ikan laut sekaligus juga daging sapi. Untuk bagian jeroannya sendiri berupa usus atau babad dan ditambah dengan telur rebus sebagai bahan pelengkap. Sehingga membuat rasa semakin terasa nikmat dan menggugah selera.

Itulah tadi ulasan lengkap mengenai makanan khas yang berasal dari Kabupaten Bangkalan, Madura. Selain menawarkan wisata alam yang begitu menarik, Bangkalan nyatanya memiliki masakan khas dan unik yang mampu membuat para wisatawan ketagihan.